Sur les conseils d'une cousine, j'ai réalisé pour mon dej familial ce dimanche une entrée qui sort de l'ordinaire et qui a remporté un franc succès ! Dans des ramequins à avocat (à servir aussi dans des verrines pour une jolie présentation), j'ai proposé un mélange onctueux thon-mayo avec des dès de pêches; un mélange salé-sucré succulent ! Au début j'étais un peu sceptique (du thon avec des pêches??) mais une fois dans la bouche, j'ai été séduite par la finesse du goût en bouche. A réitérer !

thon peche

Le sucré-salé j'adore vraiment. Pour continuer dans cette lancée, j'ai aussi testé en plat principal le saumon légèrement caramélisé à base de sauce spéciale (sucre, huile d'olive vinaigre balsamique et un peu de soja). J'aime bien aussi les aiguillettes de canards cuites avec des pommes chaudes, trés trés bon aussi ! 

A essayer la prochaine fois en guise d'entrée dans des verrines : dès de saumon, concombre et pommes !

 

Et vous c'est quoi vos p'tites recettes qui déchirent grave ?

 

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